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キスの天ぷら おいしー(^o^)

51匹+他 さばくのに日曜午前中いっぱいかかりました。捌いてから近所にお裾分けです。

Neta1

夜は天ぷらで頂きました(^o^)。キスの骨は冷蔵庫干しにして素揚げです。一度目160℃低温でじっくり揚げ、冷めてから200℃高温で2度揚げしました。カリカリでビールと一緒にたまりませんね(^o^)

キスは背開きで天ぷらにしました。酔っぱらっていたのでほとんど手ぶれです。何とか見られる写真のみUPです(^_^;)。

Sisu2

Kisu1 

ナスやアスパラも旨いッス

Nasu1

Asupara1

抹茶の塩も良いですね(^o^)

Sio1

旬の食材はおいしいです。次は夜イカなんて良いかもです。

 

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コメント

飯岡キス釣り、お疲れ様です。
50匹オーバー凄いですね~~~!(≧∇≦)b
天ぷら美味しいですよね♪

投稿: ぴーぴー | 2009年6月15日 (月) 23時04分

鱚が巧く揚がってますね。骨煎餅ですか…。やったことがないので是非今度やってみたいと思います。sayaさんの自慢の魚レシピも知りたいです。

投稿: 鮃命ぇ〜 | 2009年6月16日 (火) 08時55分

ぴーぴーさん おはようございます。
今年度は、中深場がどうも相性悪いみたいなので浅場で基本を磨こうかと思います(^_^;)。

投稿: saya | 2009年6月17日 (水) 06時40分

鮃命ぇ〜 さん おはようございます。
自慢なんてないですよ~(^_^;)。レシピ見ながらなんとかやってます。
聡丸HPの料理法はどれもおいしいですよ。サバのにんにくバター焼きなんて簡単でおいしいです(^o^)。

投稿: saya | 2009年6月17日 (水) 06時45分

今船橋で仕事を終え、飯能に帰る所です。荻窪で二人拾って、南伊豆です。我ながらハチャメチャな行動予定です。南西の風吹かず凪、爆釣間違いなしなのでクーラー二個持って行きます。目標は高く三桁。頑張ります。

投稿: 鮃命ぇ〜 | 2009年6月19日 (金) 19時39分

鮃命ぇ〜 さん こんにちは
イサキですか。がんばってください。海は釣れすぎても追加料金とられないから良いですね。私は逆に追加料金払っても良いから釣れなかったとき返金してくれる方が良いなー。

投稿: saya | 2009年6月20日 (土) 14時27分

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